Hotels & Hospitality — تشطيب فنادق
نعمل في قطاع الضيافة منذ 1998.
الفنادق هي حيث يلتقي التشطيب الداخلي بأعمال المطابخ التجارية — وقليل جداً من المقاولين بارعون في الاثنين حقاً. أما نحن فكذلك، لأننا لم نفعل شيئاً آخر طوال خمسة وعشرين عاماً.
في الواجهة الأمامية ننفّذ اللوبي والصالات والمطاعم طوال اليوم والمطاعم المتخصصة، بالنجارة المصنعية نفسها التي تحمل أعمالنا في التجزئة الفاخرة. وفي الخدمة الخلفية ننفّذ مطبخ الإنتاج الرئيسي والحلويات ومطبخ قاعات المناسبات وخدمة الغرف ومطعم الموظفين — مع الشفط والغرف الباردة وتخطيط HACCP والتشغيل التجريبي وعقد الصيانة بعد ذلك.
نحن الآن في مواقع تنفيذ لأربع مجموعات فندقية عالمية — هوليداي إن روز يارد و ويندام العليا / IHG في الرياض، Radisson Blu في الدمام و Hampton / Hilton في جدة — إضافة إلى فندق ريجنسي في الكويت.
شيراتون وذي أدرس وفور سيزونز على قائمة عملائنا المكتملة، وأعمالنا في مطاعم PAUL وSalmontini Le Resto وCafé Blanc هي بالضبط التنفيذ الذي يحتاجه مشغّلو الفنادق.
ما ننفّذه
- اللوبي والصالة وتسلسل الوصول
- مطاعم طوال اليوم وبوفيه مفتوح
- المطاعم المتخصصة والبارات
- حزم نجارة غرف النزلاء والأجنحة
- الخزائن وألواح رؤوس الأسرّة والميني بار ووحدات المغاسل
- الممرات ولوبيات المصاعد وواجهة اللوحات الإرشادية
- قاعات المناسبات والحفلات والاجتماعات
- ديكورات السبا والنادي الرياضي والعافية
- مطابخ الإنتاج الرئيسية والحلويات
- مطابخ قاعات المناسبات وخدمة الغرف
- مطاعم الموظفين ومناطق الخدمة الخلفية
- أعمال على مراحل داخل فندق يعمل
النطاق
تفاصيل تصمد أمام الاستخدام اليومي.
واجهة المطعم
لوبيات وصالات وقاعات طعام مفصّلة وفق معيار علامة المشغّل، ومبنية لتصمد أمام الاستخدام العام المتواصل.
غرف النزلاء
حزم نجارة غرف قابلة للتكرار تُصنَّع على دفعات — متطابقة في كل غرفة، وتُسلَّم طابقاً بطابق.
مطاعم الفنادق
مطاعم طوال اليوم، ومطاعم متخصصة، ومقاهي وبارات اللوبي، بما في ذلك المطبخ الكامل خلف كل منها.
قاعات المناسبات والفعاليات
تشطيبات قاعات الحفلات، وجدران متحركة، وممرات خدمة، ومطبخ قاعات مناسبات بحجم محسوب على أعداد فعلية.
مناطق الخدمة الخلفية
مطابخ إنتاج، وحلويات، وغرف باردة، ومناطق غسيل، ومخازن، ومطعم موظفين، وحركة داخلية مبنية للتشغيل المتواصل.
تجديد
برامج تجديد للمطاعم والطوابق تُنفَّذ حول فندق عامل، مع ضوابط لأثرها على النزلاء وأعمال ليلية.
أعمال مرجعية
منفّذ بالفعل.
أسئلة
أسئلة عن الفنادق والضيافة.
هل يمكنكم العمل داخل فندق يستقبل نزلاء؟
نعم. الأعمال على مراحل طابقاً بطابق، وضبط أثرها على النزلاء، والمسارات المحمية، وحظر الضوضاء في أوقات محددة، والتنسيق مع مدير المناوبة — كلها أمور معتادة لنا؛ فقد جدّدنا مطاعم داخل فنادق عاملة.
هل تنفّذون غرف النزلاء إضافة إلى المناطق العامة؟
نعم. نجارة الغرف — جدران رؤوس الأسرّة والخزائن ووحدات الميني بار والمكاتب ووحدات المغاسل — هي بالضبط نوع الحزمة المصنعية المتكررة التي بُني نموذج إنتاجنا لها، إلى جانب اللوبي والمطاعم وقاعات المناسبات.
هل يمكنكم تنفيذ مطابخ الخدمة الخلفية للفندق؟
هذا تخصّصنا. مطابخ الإنتاج الرئيسية والحلويات وقاعات المناسبات وخدمة الغرف ومطاعم الموظفين، بما في ذلك الشفط والغرف الباردة وتخطيط HACCP والتشغيل التجريبي.
هل تنفّذون وفق معايير العلامات الفندقية العالمية؟
نعم — ننفّذ بانتظام معايير علامات المشغّلين، وننتج التفاصيل بمستوى التنفيذ من دليل العلامة، ونحصل على اعتمادها من فريق الخدمات الفنية لدى المشغّل قبل الإنتاج.
ابدأ مشروعك
أخبرنا بالموقع والعلامة وتاريخ الافتتاح.
ونتكفّل نحن بالباقي.
مخططات مفاهيمية، وتسعير جدول كميات، وبرنامج تنفيذ لموقعك في الرياض أو جدة أو الدمام أو الخبر — عادةً نعود إليك خلال خمسة أيام عمل.